Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası’nı Açtık!

İstanbullulara sağlıklı ve ucuz ekmek ulaştırmayı hedefleyen Halk Ekmek dördüncü fabrikasını Arnavutköy - Hadımköy’de açıyor. Türkiye’nin en büyük ekşi mayalı ekmek fabrikası olma özelliğini taşıyan Arnavutköy Hadımköy Halk Ekmek Üretim Tesisi, halkçı belediyeciliği merkeze alarak Halk Ekmek’i kuran ve İstanbul’un 1973-1977 yılları arasında görev yapan eski Belediye Başkanı Ahmet İsvan’ın adını taşıyor. 

Türkiye ve İstanbul’un son on yılların en büyük gıda enflasyonu ile karşı karşıya olduğu, üretim maliyetlerinin her ay yeni zirve yaptığı ve dolayısıyla sağlıksız beslenmenin daha da yaygınlaştığı günümüzde İstanbul Halk Ekmek dördüncü fabrikası ile hem ürün gamını hem de üretim miktarını artırıyor. 

2019 seçimleri sonrası devralınan inşaatın sadece yüzde 1’i tamamlanmış ve makine alımı için yaklaşık 30 milyon Euro harcanmıştı. Ancak son 1,5 senede yürütülen hızlı çalışmalar ve toplam 110 milyon Euro’luk toplam maliyet ile birlikte artan ekmek talebini karşılamayı hedefleyen tesis tamamlandı. 

Söz konusu tesis, dar gelirli ve ihtiyaç sahibi aileler ile birlikte besleyici ve sağlıklı ekmek ve unlu mamullere ulaşmak isteyen tüm İstanbullu vatandaşların ve tüm Türkiye’de çölyak ve PKU gibi sağlık sorunları yaşayan ve bu nedenle glutensiz ve düşük proteinli beslenmesi gereken bireylerin bu ürünlere erişimini kolaylaştırmayı hedefliyor. 

28.500 metrekare kapalı üretim alanına sahip olan Hadımköy tesisinde üç ayrı üretim hattı bulunuyor. Birinci üretim hattı ile İHE normal ekmek üretim kapasitesinde günlük 250 bin adet artış sağlanacak. İkinci hatta günlük bir milyon adet paketli Akdeniz ekmeği üretilecek. Üçüncü hatta ise 250 bin adete yakın farklı gramajlarda ve farklı tiplerde tost ekmeği, hamburger ekmeği veya yuvarlak ekmek üretilecek. Farklı çeşitlerle üretim sayesinde İstanbul Halk Ekmek, buğdayın insanlık tarihinde ilk evcilleştirildiği coğrafyamızın binlerce yıllık biyoçeşitlilik mirasına da sahip çıkıyor. 

Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası bünyesinde ayrıca Yuvamız İstanbul projesi kapsamında kreş planlanıyor. Bu sayede yoğun sanayi tesislerinin olduğu bölgedeki önemli bir soruna da çözüm üretiliyor.

İstanbul Eski Belediye Başkanı Ahmet İsvan, artan ekmek fiyatları ve fiyat tekeli karşısında İstanbulluların sağlıklı ekmeğe erişimini sağlamak için Halk Ekmek’i kurmuştu. "Ben elimdeki dar sınırlı yetkileri her zaman halk yararına kullandım" diyen İsvan, İstanbul’a uzun yıllar iz bırakacak halk belediyeciliğinin temeline Halk Ekmek’i de yerleştirmişti.

Adres: HADIMKÖY MAH. ÜRGÜPLÜ CD. NO:28/A